Protein Frühstücksmuffins

Zutaten

-75g Haferflocken

-1 TL Backpulver

-5g Ei-Ersatz (entspricht 1 Ei)

-100g Blaubeeren

-20g High Protein Shake Vanilla

-300g Bananen

Zubereitung

Heize den Backofen auf 200 Grad vor. Zerdrücke die Bananen mit einer Gabel und vermische dann alle trockenen Zutaten mit der zerdrückten Banane bis ein homogener Teig entsteht. Jetzt nur noch die Blaubeeren unterheben und den Teig in Muffinförmchen umfüllen. Für 10 Minuten im Backofen backen und genießen.