Veganer Kräuter-Frischkäse mit Super Greens
Zutaten
– 200g Cashewnüsse (über Nacht eingeweicht)
– 1 EL Zitronensaft
– 1 TL Salz
– 1 TL Pfeffer
– 1 TL Kokosöl
– 1 TL Super Greens
– eine Handvoll frischer Kräuter (Basilikum, Kresse, Schnittlauch…)
Zubereitung
Die Cashewnüsse über Nacht in Wasser einweichen. Am nächsten Tag das Wasser abgiessen, die restlichen Zutaten dazugeben und mit etwas Geduld cremig mixen. Guten Appetit!
