Pumpkin Spice Energie-Riegel

Zutaten

• 225g Tassen Rosinen
• 50g PURYA! Kürbiskern Protein
• 50g Tasse Haselnüsse
• 1 TL Pumpkin Spice oder
  • ¼ Teelöffel geriebene Muskatnuss
  • ¼ Teelöffel Zimt
  • ¼ Teelöffel Ingwer
  • 1 Prise Kardamom

Zubereitung

Die Haselnüsse in einer Küchenmaschine zu Mehl zerkleinern. Die restlichen Zutaten hinzufügen und für ca. 1 Minute durchmixen, bis ein klebriger Teig entstanden ist. Ein kleines rechteckiges Behältnis mit Frischhaltefolie auslegen und den Teig einfüllen.

4 Riegel formen und gut am Boden festdrücken. Die Oberfläche der Riegel mit einem Löffel glätten. Das Ganze für eine Stunde in den Kühlschrank stellen und innerhalb von 5 Tagen verbrauchen. Die Riegel im Kühlschrank, oder im Gefrierschrank aufbewahren.

Anmerkung: Anstatt der Riegel kann man auch kleine Kugel aus dem Teig formen.