Protein Guacamole
Zubereitung
Für die Guacamole zunächst die Avocado entkernen, mit einer Gabel zerdrücken und mit dem Limettensaft verrühren. Den veganen Quark, das Kürbiskernprotein und die Gewürze hinzugeben und alles gründlich vermischen. Die Cherrytomaten kleinhacken und unter die Guacamole heben.
Optional kann eine Knoblauchzehe mit in die Guacamole gepresst werden.