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Kürbis-Protein-Riegel

4 große Riegel

Icon Zutaten Zutaten

  • 1,5 Tassen Rosinen (225 Gramm)
  • 5 Esslöffel PURYA! Kürbis Protein (¼ Tasse / 35 Gramm)
  • 1/3 Tasse Haselnüsse (50 Gramm)
  • ¼ Teelöffel geriebene Muskatnuss
  • ¼ Teelöffel Zimt
  • ¼ Teelöffel Ingwer
  • 1 Prise Kardamom

Icon Zubereitung Zubereitung

Die Haselnüsse in einer Küchenmaschine zu Mehl zerkleinern. Die restlichen Zutaten hinzufügen und für ca. 1 Minute durchmixen, bis ein klebriger Teig entstanden ist. Ein kleines rechteckiges Behältnis mit Frischhaltefolie auslegen und den Teig einfüllen.

4 Riegel formen und gut am Boden festdrücken. Die Oberfläche der Riegel mit einem Löffel glätten. Das Ganze für eine Stunde in den Kühlschrank stellen und innerhalb von 5 Tagen verbrauchen. Die Riegel im Kühlschrank, oder im Gefrierschrank aufbewahren.

Anmerkung: Anstatt der Riegel kann man auch kleine Kugel aus dem Teig formen.

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